제주도에서 육고기를 좋아하는 분이라면 주목해야 할 곳입니다.
오늘은 제주도 맛집 중에서도 특별한 육고깃집을 소개합니다.
한림에 위치한 이곳은 "제주도 육고깃집"으로, 고기 맛으로만 승부를 보는 자신감 넘치는 곳입니다.
참고할만한 이전 포스팅
2023.09.01 - [제주도] - 제주도 맛집 현지인 추천 리스트 제주살이 중 제작
왜 고기를 직접 구워줄까?
이곳의 특별한 점은 고기를 직접 구워주신다는 점입니다.
사장님과 직원분들은 자신감 넘치는 모습으로 손님들에게 고기를 구워주시는데,
왜 그런지 고기 맛을 보면 바로 이해하게 됩니다.
이곳은 고기의 최적의 맛을 위해 숯불을 2번 갈아주고,
40초마다 뒤집는 방식을 고수한다고 합니다.
직원분들의 가이드만 잘 따르면 정말 부드럽고 육즙 가득한 고기를 맛볼 수 있습니다.
흑돼지가 아닌 백돼지의 매력
제주 하면 흑돼지가 떠오르지만,
이곳은 백돼지를 사용해도 흑돼지 못지않은 맛을 자랑합니다.
특히 덧살은 인생 고기라는 찬사가 절로 나오는 부드러움과 육즙을 자랑합니다.
덧살 외에도 근고기, 갈매기살 등 다양한 메뉴가 있는데,
각각의 고기마다 고유의 매력을 느낄 수 있습니다.
기다릴 가치 100%! 대기 시간도 즐겨보세요
여기는 워낙 유명한 곳이라 대기가 꽤 길 수 있습니다.
하지만 주변에 하나로 마트와 소소한 소품샵이 있어서
기다리는 동안 시간을 보내기 좋습니다.
또한 직원분들이 친절하게 대기 상황을 알려주시니 걱정하지 않아도 됩니다.
더 맛있게 즐기는 팁
단무지 저림: 고기 쌈에 단무지 저림을 2개 넣어보세요.
고기의 맛이 한층 더 살아납니다.
고기 쌈 싸는 법: 직원분들의 팁을 잘 듣고 따라 하면 맛있는 쌈을 만들 수 있습니다.
밑반찬 셀프: 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있는 밑반찬도 훌륭합니다.
아쉬운 점도 솔직히 말해볼게요
이곳은 된장찌개 맛은 보통 수준이라 고기 위주로 즐기는 것을 추천합니다.
또한 화장실이 조금 불편하다는 평이 많으니 근처에서 미리 다녀오시는 것이 좋습니다.
제주에서 꼭 가봐야 할 이유
"제주도 육고깃집"은 고기 하나로 모든 것을 말하는 곳입니다.
대기가 길어도 고기 맛으로 보상을 받는다는 느낌이 듭니다.
특히 한 번 가면 다음에 또 가고 싶어지는 매력이 있는 곳이니,
제주 여행 중이라면 한 번쯤 꼭 들러보시길 추천합니다.
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